У каждой страны, народа есть исторически сложившиеся особенности питания, которая вызвана географической расположенностью, историей, экономикой, традициями и религиозной принадлежностью. Грузия-это страна старейших кулинарных традиций. Блюда Грузинской кухни отличаются разнообразием, изысканностью и высокими вкусовыми качествами, которая уже скоро займёт своё достойное место среди признанных специалистами ведущих мировых кухонь. Всё больше иностранных туристов интересуются изделиями отечественных производителей, так как в 2017 году блюда Грузинской кухни вошли в пятёрку самых вкусных кухонь мира. Потенциал спроса на блюда отечественной кулинарии неисчерпаем.