ჩაის ფოთლის შენახვისა და ტრანსპორტირების პერიოდში მიმდენარე ქიმიური და მიკრობიოლოგიური პროცესები-#1-28

  • ჩაის ფოთლის შენახვისა და ტრანსპორტირების პერიოდში მიმდენარე ქიმიური და მიკრობიოლოგიური პროცესები-#1-28
  • გამოცემის თარიღი: 2016
  • ავტორი(ები): ნანა ქათამაძე, თამარ ხუციძე
ჩაის ფოთლის შენახვისა და ტრანსპორტირების პერიოდში მიმდენარე ქიმიური და მიკრობიოლოგიური პროცესები
გადმოწერა ბეჭდვა

სტატიაში განხილულია ჩაის ფოთლის არასწორი შენახვისა და ტრანსპორტირების პროცესში განვითარებული თვითჩახურების პროცესის გამომწვევი ფაქტორები და განვითარე-ბული მიკროფლორა.